Kokosanki na biszkopcie i kule kokosowe - pobierz przepis!

By Miliony książek, miliony pomysłów - 21:29

Kokosanki, kule kokosowe - można by rzecz na jedno wychodzi. No jednak nie do końca... Chcecie wiedzieć w czym tkwi różnica? Przeczytajcie post do końca!

SKŁADNIKI (na ok. 70 sztuk - zależne od rozmiaru na jaki pokroisz ciasto)

Biszkopt

* 6 jajek

* 1,5 szklanki cukru

* 1/4 szklanki mleka

* 2,5 szklanki mąki pszennej

* 2 czubate łyżeczka proszku do pieczenia

* szczypta soli

Polewa

* kostka margaryny

* 2 szklanki mleka

* 1 szklanka kakao w proszku (w razie potrzeby można dosypać więcej)

* 2 szklanki cukru pudru

Dodatkowo:

* ok. 500 g wiórków kokosowych

SPOSÓB PRZYGOTOWANIA

1. Jajka zmiksować z cukrem i mlekiem, dodać resztę składników i przemieszać łyżką. Piec w blaszce wyłożonej papierem przez ok. 40 min w 180 stopniach C (do momentu, aż patyczek wetknięty w środek będzie suchy).

2. Odstawić na 30-60 minut, żeby trochę przestygło, a następnie pokroić (rozmiar dowolny).

3. W czasie gdy ciasto będzie stygło przygotować polewę. Roztopić masło z mlekiem i kakao. Następnie dodać cukier puder i wymieszać. Odstawić na 20 minut do przestudzenia.

4. Na blachę wysypać wiórki kokosowe. Pokrojone kawałki biszkoptu moczyć w czekoladzie i obtaczać w wiórkach. Układać na talerzu (najlepiej nie jedno na drugim, dajcie im chwilę się przestudzić ;) ).

5. Po 30 minutach można przełożyć do np. plastikowego pojemnika. Najlepiej smakują na następny dzień lub nawet 2 dni później!

Jak zrobić kule kokosowe ?

Przepis jak wyżej.

Biszkopt podrobić i zmieszać z polewą. Dodać trochę wiórek, wymieszać. Musi powstać gęsta masa. Z tej masy formować małe kuleczki i obtaczać w wiórkach. Kuleczki są mięciutkie, delikatne i przepyszne. Idealna alternatywna jako "coś innego niż kokosanki" ;)

Jeśli lubicie tak, jak ja mieć wszystko w segregatorach i chcecie plik do druku zaobserwujcie bloga i napiszcie w komentarzu swój adres email! :)
A Wy? Lubicie kokosanki? Osobiście uwielbiam wszystko co związane z kokosem! <3

Zachęcam do komentowania oraz obserwacji bloga :)